DAURADE ROYALE
CARTE D'IDENTITÉ
- Taille minimum
- 23 cm en Méditerranée
- Meilleure période
- Avr, Mai, Juin, Juil, Aoû, Sep, Oct, Nov
- Technique reine
- Flotteur
- Créneau idéal
- Aube, Crépuscule, Nuit
- Température optimale
- 18° - 24°C
RECORDS
SAISONNALITÉ
ACTIVITÉ PAR CRÉNEAU
SENSIBILITÉS
TOUT SAVOIR SUR DAURADE ROYALE
La daurade royale, la « dorade » des Marseillais et le « dodo » des habitués, se reconnaît au premier coup d'œil : un bandeau doré entre les deux yeux, qui lui vaut son surnom de « belle aux sourcils d'or », une tache sombre en haut de l'opercule et un corps ovale, argenté, bien épais. Ce sparidé peut dépasser 8 kilos, mais du bord à Marseille la plupart des prises pèsent entre 400 grammes et 1,5 kilo, et un poisson de plus de 50 cm reste un vrai trophée. Attention à la confusion de noms : la dorade grise (le griset) et la dorade rose sont d'autres espèces, avec leurs propres règles.
C'est un broyeur. Ses dents en pavés écrasent moules, crabes, bernard-l'ermite, vers et petits coquillages. Ce régime dit où la chercher : bordures d'herbiers de posidonie, fonds mixtes où le sable rejoint la roche, pieds d'enrochements couverts de moules, entrées de ports. Autour de Marseille, on la trouve de l'Estaque et de la Côte Bleue jusqu'aux Calanques : plages du Prado et de la Pointe Rouge hors saison de baignade, fonds mixtes du Frioul, bordures de posidonie de Sormiou ou de Morgiou. Au printemps et en été, une partie des poissons entre dans les lagunes, comme l'étang de Berre, avant de regagner la mer à l'automne.
Son calendrier est lisible. Elle revient près des côtes quand l'eau dépasse 15 °C, en général entre fin mars et avril, et prend de la forme en mai et juin. L'été, elle reste présente mais se montre surtout à l'aube, au crépuscule et la nuit : en plein midi, avec une eau claire et chaude, elle devient très méfiante. Le pic se situe en septembre et octobre, quand les gros sujets se regroupent et se nourrissent avant de partir frayer au large, de décembre à février. Elle est la plus active quand l'eau se situe entre 18 °C et 24 °C ; sous 12 °C, elle devient léthargique.
Les conditions comptent autant que la saison. Le lendemain d'un coup de mer est le meilleur moment de l'année pour la cibler : la houle arrache crabes et coquillages, l'eau se teinte, l'écume travaille le bord, et la daurade vient chasser parfois dans un mètre d'eau. Inutile alors de lancer loin : 20 à 40 mètres suffisent souvent. Un ciel couvert la rend aussi moins prudente. À l'inverse, par mer d'huile et eau cristalline, il faut affiner le montage et allonger le bas de ligne. La lune et la pression atmosphérique ont une influence moyenne sur son activité.
Du bord, la technique reine reste le surfcasting de nuit sur les plages et les fonds mixtes : plomb de 80 à 125 g selon le courant, bas de ligne en fluorocarbone de 1 à 1,5 mètre, hameçon fort du n° 2 au 1/0. Le diamètre se règle sur l'eau : 18 à 22 centièmes en eau claire et sur fond propre, 25 à 30 centièmes près des roches, où une belle daurade casse un fil trop fin. Le flotteur à la coulisse, le long des enrochements, et la pêche posée ou à soutenir en bateau au-dessus des herbiers complètent la panoplie. Côté appâts, le bibi, le crabe vert, la moule et le couteau sont les valeurs sûres. Une daurade goûte souvent l'appât avant de l'emporter : attendez un départ franc avant de ferrer, et gardez un frein réglé, car elle file droit vers les obstacles.
Les erreurs les plus fréquentes : pêcher aux heures chaudes, monter trop gros en eau claire, lancer trop loin après un coup de mer, et négliger l'appât. Une daurade de taille correcte délaisse vite un bibi lavé ou un crabe mort depuis longtemps : changez d'appât à chaque relance.
Une observation de terrain à retenir : en novembre, après les premiers gros coups de vent et le premier vrai coup de froid, quand l'eau s'est bien refroidie et que le fond a été bien remué, le bibi marche particulièrement bien. Les daurades en profitent pour se goinfrer avant de partir au large. Surveillez ces fenêtres et présentez un bibi bien frais.
Côté réglementation, la taille minimale est de 23 cm en pêche de loisir en Méditerranée, et le poisson gardé doit être marqué dès sa sortie de l'eau, par ablation de la partie inférieure de la nageoire caudale. Dans le cœur du Parc national des Calanques, le Parc fixe un plafond de 3 daurades par personne et par jour, porté à 10 entre le 15 octobre et le 15 décembre, et toute prise de plus de 15 cm doit y être marquée. Les zones de non-prélèvement du Parc sont interdites à toute pêche. Les captures doivent aussi être déclarées : référez-vous aux textes en vigueur pour les modalités. Ces règles évoluent : vérifiez-les avant chaque sortie auprès du Parc et de la direction interrégionale de la mer Méditerranée. Enfin, la daurade naît mâle et devient femelle en grandissant : les grosses pièces sont presque toutes des reproductrices. Relâcher un beau poisson, c'est préserver le stock des Calanques.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Quelle est la taille légale pour pêcher la daurade royale en Méditerranée ?
En pêche de loisir, la taille minimale de capture de la daurade royale (Sparus aurata) est de 23 cm en Méditerranée française. Le poisson gardé doit être marqué dès sa sortie de l'eau, par ablation de la partie inférieure de la nageoire caudale. Toute daurade sous la taille doit être remise à l'eau immédiatement.
Quelle est la meilleure saison pour pêcher la daurade royale à Marseille ?
Septembre et octobre sont les meilleurs mois : les gros sujets se regroupent près des côtes et se nourrissent avant de partir frayer au large. Mai et juin sont aussi très bons. Les créneaux les plus productifs sont l'aube, le crépuscule et la nuit, avec une eau entre 18 °C et 24 °C.
Comment pêcher la daurade royale à Marseille ?
Du bord, le surfcasting de nuit sur les plages et les fonds mixtes est la technique la plus régulière, avec un bas de ligne en fluorocarbone de 18 à 30 centièmes selon la clarté de l'eau et la présence de roches. Le flotteur à la coulisse le long des enrochements fonctionne bien aussi. En bateau, on la pêche posée ou à soutenir au-dessus des herbiers de posidonie. Le bibi, le crabe vert et la moule sont les appâts de référence.
La daurade royale change-t-elle de sexe au cours de sa vie ?
Oui. La daurade royale est hermaphrodite protandre : elle naît mâle, puis devient femelle en vieillissant, généralement vers 2 à 3 ans. Les gros individus, au-delà de 40 à 50 centimètres, sont donc presque toujours des femelles reproductrices. Relâcher les belles pièces aide directement au renouvellement du stock dans les Calanques et sur le littoral marseillais.
Quelle différence entre la daurade royale et la dorade grise ?
Ce sont deux espèces différentes. La daurade royale (Sparus aurata) porte un bandeau doré entre les yeux et une tache sombre en haut de l'opercule ; elle se nourrit de coquillages et de crabes près du fond. La dorade grise, ou griset (Spondyliosoma cantharus), est plus petite, grise à reflets argentés avec de fines lignes sur les flancs, et vit souvent en bancs au-dessus des roches. Leurs tailles minimales et leurs techniques de pêche ne sont pas les mêmes.
Combien de daurades peut-on garder dans le Parc national des Calanques ?
Dans le cœur du Parc national des Calanques, le plafond est de 3 daurades royales par personne et par jour, porté à 10 entre le 15 octobre et le 15 décembre. Chaque poisson doit mesurer au moins 23 cm et être marqué dès sa sortie de l'eau. Les zones de non-prélèvement sont interdites à toute pêche, et les captures doivent être déclarées selon les textes en vigueur. Vérifiez la réglementation à jour auprès du Parc avant de partir.
Quel est le meilleur appât pour la daurade royale à Marseille ?
Le bibi est l'appât de référence, surtout la nuit en surfcasting, et il marche particulièrement bien en novembre, après les premiers gros coups de vent et le premier vrai coup de froid, quand le fond a été bien remué et que les daurades se goinfrent avant de partir au large. Le crabe vert, la moule et le couteau sont d'excellentes alternatives, en particulier après un coup de mer, quand la daurade cherche les crabes et coquillages arrachés par la houle. Dans tous les cas, l'appât doit être frais : changez-le à chaque relance.
Peut-on pêcher la daurade du bord en plein été à Marseille ?
Oui, mais pas aux heures chaudes. En été, la daurade reste près des côtes mais se nourrit surtout à l'aube, au crépuscule et la nuit. Sur les plages, la pêche est souvent interdite pendant la saison de baignade : privilégiez les sessions de nuit hors des zones surveillées, en respectant les arrêtés municipaux, ou les enrochements et les fonds mixtes.
